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みなさんお味噌汁は好きですか？　お味噌汁は日本人の家庭に根付いている最高の和食ですよね。近年ではお味噌汁専門店なるお店も登場！　おうちで飲むだけだったり、外食では定食の脇役だったお味噌汁に注目が集まっているのです。 そこで、今回は浅草にあ...

2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された和食。その豊かさは世界でも注目されており、日本食レストランの盛況をメディアで目にする機会も多いでしょう。 今回は、家庭にまで浸透する和食の豊かさを可視化して見せてくれる、国立科学博物館で開催中の『...