プリン– tag –

名古屋といえば喫茶店文化。どの街にも老舗も新鋭もあり、文化の豊かさと懐の深さを感じます。 さらに、喫茶店のかたいプリンが注目されて、はや数年。今回は、その中でもずっと気になっていたプリンをいただきに、喫茶店「シヤチル」へ。 2025年3度目とな...

北海道産、美瑛産の素材にこだわって作られた「びえいとろけるプリン」。甜菜糖とたっぷりの生乳を使った優しくふくよかな甘さのプリンをより楽しむためにおすすめしたいのが、コーヒーとのペアリング。 カラメルの香ばしさの広がりやふくらむミルク感を体...

ここ数年の喫茶店ブームで注目を集めているプリン。ひとくちにプリンと言っても、しっかりと堅めで卵の味の強いものから、まるでクリームのようになめらかな口溶けのものまで多種多様。好みも人によってさまざまでしょう。 今回ご紹介するのは、北海道の美...