ここ数年の喫茶店ブームで注目を集めているプリン。ひとくちにプリンと言っても、しっかりと堅めで卵の味の強いものから、まるでクリームのようになめらかな口溶けのものまで多種多様。好みも人によってさまざまでしょう。
今回ご紹介するのは、北海道の美瑛町にある「美瑛彩レストラン なごみの森厨房」が作る『びえいとろけるプリン』。上品でふくよか、なめらかにとろける大人のプリンで楽しむ、豊かなおやつタイムをご提案します。
北海道産原材料にこだわった優しい甘さとふくよかなミルク感
『びえいとろけるプリン』は、豊かな大地に育まれた、地元産の良質な素材にこだわって作られています。
口に運ぶとスルッと溶けてなくなってしまうほどのなめらかでやわらかい口当たりのプリンのベースには、北海道産の卵を使用。ほんわりと広がる優しい甘さとミルク感を作るのは、たっぷりの地元美瑛産の生乳と北海道の特産品であるてんさい糖が使われています。
底に入れられたカラメルソースが、絶妙なほろ苦さと甘い香りで全体の甘さを引き締めており、一般的なプリンの甘さに気後れしてしまう方にもおすすめしたい、大人な印象のプリンです。
こだわりの素材をたっぷりと使用した『びえいとろけるプリン』のお値段は、１個450円。店頭や現地の道の駅などで購入できます。
また、「美瑛彩レストランなごみの森厨房」のオンラインショップからお取り寄せも可能で、化粧箱入りの6個セットが3,240円。冷凍配送で賞味期限も6ヶ月ほどあり、食べる分ずつ解凍できるのが嬉しいところ。自宅で気軽に美瑛の豊かさを味わう、贅沢な時間を過ごせます。
ゆったりとした時間を楽しむなら、好みの飲み物を添えて
せっかくの上質なプリン。より楽しむのなら、好みの飲み物を用意しておうちカフェをするのも素敵ですね。少し渋みの強めの紅茶や、甘さとミルクを足したハーブティーなどもおすすめです。
中でも、『びえいとろけるぷりん』のふっくらとしたミルク感の中にあるカラメルソース香ばしさをより際立たせてくれるのがコーヒー。お豆から淹れるなら１杯分30円〜100円ほど、ドリップバッグを使っても150円〜400円くらいで楽しめます。
ふるさと納税の返礼品にも選ばれる、地元自慢のこだわりスイーツ
地元の銘品がずらりと並ぶ、ふるさと納税の返礼品。美瑛町のページには『びえいとろけるプリン』も、もちろん名を連ねています。
寄付金額は12,000円。8個入りセットが返礼品としていただけます。申し込み後の手続きが必要ではありますが、寄付金が自治体のまちづくりやその他の課題解決に使われるため、地域の応援にもつながる上、実質自己負担額2,000円なら気軽に試すことができますね。
「美瑛彩レストランなごみの森厨房」が自信とこだわりを持って作る『びえいとろけるプリン』。なめらかな口溶けと豊かな香りで、心ゆるむひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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