バレンタインが見えてくる２月上旬。世田谷区・豪徳寺のクレープリーカフェ「EQUALLY（ イクアリー）」には、３種のベリーとチョコレートを存分に楽しめる、季節のスペシャリティクレープが登場しています。
３種のベリーの甘酸っぱさと、チョコレートのさまざまな表情を堪能できる一品です。
冬を彩るさまざまな食感と香り
キラキラと輝くトップには、フレッシュのとちあいかとカカオニブとアーモンドのチュイユ、ミルクチョコレートデコールと飴細工にアマランサス。それらを受け止めるようにショコラバニラシャンティが。
苺のみずみずしい甘さと、チュイユのほろ苦く香ばしい香りとザクザクの食感が印象的です。
軽やかながらしっかりとチョコレートが香るショコラバニラシャンティも、イクアリーだからこその味わいです。
移り変わるチョコレートの表情と花開くベリーの香り
中のフレッシュ苺はとちおとめ。とちあいかとはまた違った甘酸っぱい味わいで、存在感たっぷり。チョコレートのパーツとも良いバランスです。
フランボワーズソースやカシスベリージュレのキュンとした甘酸っぱさとの親和性も計算されているのでしょうかね。
食べ進めていくと、ベリーの華やかさがパッと花開く瞬間が訪れます。
バラのようなしっとりとした香りは、塩ライチマリネとベリーが合わさった瞬間の香りだったのでしょうか。あまりの鮮やかな開花に、目を見張るものがありました。
特筆すべきは、チョコレートクレープ生地。優しく穏やかな甘さの中に力強く香るチョコレートがとにかく印象的。
チョコレートを使用したパーツも多く使われていますが、それらを包み込む生地の包容力ときたら。今回の主役、実は生地なのでは？！ と思わされます。
ベリーの華やぎを広げるダージリンを合わせて
今回は、ベリーの華やかさを存分に感じるために、ダージリンをチョイス。香り豊かでフルーティーな爽快感があるのが特徴です。
渋みもさわやかで、紅茶らしい香りはしっかりありながら、味わいはすっきり。甘酸っぱいベリーの華やかさを感じるのにぴったりの１杯です。
アルコールがを合わせたい方は、カシスリキュールとシードルを合わせた「シードルロワイヤル」がおすすめ。クレープにもカシスを使用しているので、より鮮やかに楽しめるでしょう。
バレンタインは過ぎたものの、まだまだチョコレートがおいしい季節。ということは、苺もチョコレートも旬ですね。
いただいたり購入したりと、おうちチョコレートも充実している時期ですが、カフェでゆったり、ベリーとチョコレートを楽しむ贅沢な時間もおすすめです。
『EQUALLY』
〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺1-46-15豪徳寺レーベル2階
・小田急小田原線 豪徳寺駅 徒歩2分
・東急世田谷線 山下駅 徒歩2分
豪徳寺駅の改札を出て、右手の商店街を道なりに進むと左手に見える、コンクリート造りのグレーの建物の2階です。
定休日：火・水曜日
営業時間：8:30〜18:00（17:30 ラストオーダー）
-モーニング：8:30~11:30
-ランチ：11:30~14:00
-カフェ：14:00~18:00
※変更になる場合があります。公式情報をご確認ください。
座席：イートイン（28席）、テラス席（14席 ベンチ）
支払方法：キャッシュレス決済のみ
公式Instagram
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