“秋の味覚”のイメージが強い栗のお菓子。しかし、足立音衛門の「栗のテリーヌ」は、そんなイメージを覆し、1年中こだわりのおいしさの栗を楽しませてくれます。
驚くほど栗がぎっしり詰まった「栗のテリーヌ」をいただいたので、実食レビューをお届けします！ 「5000円超」への期待を優に超えてきました。
ぎっしり詰まった栗を多層的に楽しむ
見た目の大きさは一般的なパウンドケーキですが、持ってみるとかなりの重さ。その重量なんと、ずっしり600g超。しかも、この重量の半分以上が栗というから驚きです。
ケーキの表面にごろっと丸ごとの栗が見えていて、これは断面にも期待が高まりますね。
ワクワクしながらカットしたら、どこも栗！ 端から真ん中まで栗がぎっしり！
パウンドケーキに栗が入っているというよりも、栗にしっとりしたケーキがかかっているという印象です。
ほっくりしっとりした栗の甘露煮の優しい甘さと、讃岐和三盆糖を使った上品な甘さのケーキが良いバランス。
紛れもなく主役は栗で、これは「栗のテリーヌ」と言うに相応しいと感じます。
自然な甘さを感じられる3種類の栗を厳選使用
足立音衛門では、栗の自然なおいしさを感じられるよう、糖度を抑えた3種類の栗を厳選して使用。
ほっくりもしっとりも楽しめる「栗のテリーヌ」を知ってしまったら、栗菓子の主役はもうこれかもしれない！ と思わされます。
また、ケーキ生地に洋酒を吹きかけているとのことですが、パッケージを開けたときはふわっと香るかな？ くらいの印象です。
筆者は気になりませんでしたが、お酒に弱い家族は風味も含めてアルコールを感じるとのこと。
小さなお子様やお酒が苦手な方は、切り分けて少し時間を置いてから食べると風味がやわらぎそうです。
購入は百貨店やオンラインストアで
「栗のテリーヌ」は、百貨店のお菓子売り場やオンラインストアで購入可能。ギフト配送も受け付けているので、季節のご挨拶や大切な人への贈り物にもぴったりです。詳しくは公式サイトをご確認くださいね。
正直、5000円超のケーキなんて、どんなタイミングで食べていいのかわからないと思っていました。でも、この「栗のテリーヌ」は、贈答にはもちろん、家族のお祝いや「結構頑張ったな！」という日の自分へのご褒美にもぴったり。むしろ、食べる理由を探したくなるおいしさです。
こんなにも栗をずっしりたっぷり楽しめる贅沢な「栗のテリーヌ」は初体験でした。栗好きの方はもちろん、「栗のお菓子」の印象が変わるような体験をしてみたい方にも、ぜひ味わってほしい逸品です。
足立音衛門「栗のテリーヌ」
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