「究極に美味しいおつまみって…結局、なんだろう？」お酒好きなら誰もが追い求めている永遠の問い。その答えを見つけるべく、根っからの辛党・骨の髄までお酒好きの筆者が“安くて・美味しくて・手軽に”用意できるおつまみを紹介していきます。
今回ピックアップしたのは『カバヤ食品』の「ソイミートジャーキー」。ヘルシーでおいしーを叶えてくれる、健康志向おつまみです。
美味しくお酒を楽しみながらも、心の片隅には常に「健康」の文字が…。
特に40歳を過ぎると、好き放題飲んだり食べたりすることが罪深いことのように思えてしまいます。
欲望のままに飲んで、おつまみを食べすぎた翌日は胃が鉛のように重い、なんてことはザラ中のザラ。美味しいおつまみは総じて塩分が高く味付けが濃いことも多いので、なおさらです。
とはいえ、せっかく美味しいお酒を飲んでいるのに、細かいことばかり気にしているのも興醒めというもの。多少食べすぎてもオッケーな、懐の深いおつまみを見つけるに越したことはないわけです。
今回ご紹介するのは、健康が気になる酒飲みの救世主として期待大。『カバヤ食品』の「ソイミートジャーキー」です。
高たんぱく低脂質で食物繊維も豊富
ここ数年ですっかり定着したソイミート。メーカーによって違いはあるものの、大まかにいえば「大豆の油分を絞って、加熱・加圧してできたお肉風食品」のこと。
牛や豚、鶏などのお肉に比べて脂質やカロリーが抑えられている一方で、植物性たんぱく質や食物繊維が豊富という、良いとこどりの食材です。
ただ、美味しさ面でいうと…正直なところ味がイマイチというパターンも無きにしも非ず。「これなら多少カロリーが高くても普通のお肉が食べたいな」となってしまったり。
ところが、この『カバヤ食品』の「ソイミートジャーキー」の美味しさたるや！
食感は、ソイミートによくある、ちょっと硬めでモチモチの噛み応え。一つ一つに厚みがあって、ぎゅっと詰まってる感じがします。
通常のジャーキーのような食べ応えとはちょっと違って…モチッのなかにジュワッとしたジューシーさもあり。
固めのお餅といえば近いかも？ 濡れ煎餅の食感にも似ている気がします。
食感の面では特別なところはありませんが、このソイジャーキー、とにかく味付けが美味しい！
和風な甘辛さがちょうどよくて、黒コショウのピリッと感が残るところもミソ。かといってしつこくなく、食べ飽きない味です。ソイミート独特の食感に、絶妙にマッチした味付け。
ソイミートを使った食品で、こんなにも美味しいと思ったのは初めて。筆者の中ではNO.１ソイミート食品に輝きました。
おつまみ◎おやつ◎
健康的で美味しいとなれば言うことなし。噛み応えがあるので、少量でも満足感があります。
…と、言いつつあっという間にひと袋食べ切ってしまった筆者。でも、ヘルシーだから問題ナシ！？ おつまみとしてだけでなく、おやつとしても常備しておきたくなりました。
お酒に合わせるならば、ビールor白ワインでいきたいところ。キリッと冷やしたお酒と一緒に、ヘルシー晩酌タイムを過ごしてみませんか？
