vol.１でご紹介した、王道大定番のチョコレートフレーバー「オリジナルバブカ」と、オリジナリティあふれる「エルビスバブカ」。実はそれ以外にも、『BABKA cadabra（バブカカダブラ）』には魅力的なフレーバーが。
お取り寄せでも、店舗や催事でも買える定番フレーバー４種をご紹介します。
りんご×チョコレートのとろける「アップルシナモンバブカ」
濃厚なチョコレートの中に蜜漬けりんごのジューシーな甘みが溶け合う「アップルシナモンバブカ」。シナモンがほのかに香り、全体を引き締めます。
りんごのやわらかさ、チョコレートの甘み、シナモンの奥行きが重なる、大人な味わいのバブカです。
まろやかな甘さとさわやかな酸味の「レモンバブカ」
レモン×ホワイトチョコレートのすっきりした甘さのブラウニーを重ねて、香ばしく焼き上げた「レモンバブカ」。丸みのある酸味と甘みに、後味にはレモンピールのほろ苦さが。
冷やすとすっきりとしたさわやかさが際立ち、しっとりとした食感で楽しめます。
ジャポネスクな「抹茶あずきバブカ」
和のテイストを取り入れた「抹茶あずきバブカ」は、抹茶×ホワイトチョコレートのブラウニーに、北海道産あずきの粒あんをたっぷり重ねて焼き上げたもの。
香り高い抹茶のほろ苦さと濃厚な甘みのバランスがいいのはもちろん、鮮やかな抹茶の色も目に楽しく、満足感たっぷり。ひと息つきたいときにぴったりです。
「ジャバチップバブカ」でチョコレートとコーヒーの好相性を再確認
コーヒー風味のブラウニー生地に砕いたチョコレートをたっぷりと散りばめた、ほろ苦甘い「ジャバチップバブカ」。「アップルシナモンバブカ」とはまたひと味違う、大人のバブカです。
チョコレートの甘みがコーヒーの香りを引き立てて、しっとり生地とほろっと食感が重なります。いつものコーヒーやカフェオレなんかと合わせてもおいしそう。
期間限定や催事限定商品もあり！公式サイトをチェック！
『バブカカダブラ』は、京都・下鴨の実店舗とオンラインストアで購入できます。時期によっては百貨店等への催事出店もされているので、公式サイトをチェックしてみてください。
季節限定の商品や催事でのみ登場する商品もあるので、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。
お取り寄せの場合は冷凍で届く上に、日持ちも長め。さらに、解凍は冷蔵庫で２〜３時間と、意外と短時間なのも嬉しいところ。
お菓子のようなケーキのようなスイーツデニッシュ『バブカカダブラ』。ニューヨークの定番であり、東欧発祥の食文化を、気軽に、でもちょっと贅沢に楽しんでみてはいかがでしょうか。
『BABKA cadabra（バブカカダブラ）』
本記事紹介商品はこちら
BABKA cadabra アップルシナモンバブカ／ハーフ
BABKA cadabra レモンバブカ／ハーフ
BABKA cadabra 抹茶あずきバブカ／ハーフ
BABKA cadabra ジャバチップバブカ／ハーフ
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BABKA cadabra（バブカカダブラ）オンラインストア
NEW YORK BAKARY 公式サイト
実店舗
⚫︎所在地
〒606-0824京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
⚫︎アクセス
-京都市営地下鉄烏丸線「北山」「北大路」徒歩10分
-京都市営バス「府立大学前」徒歩1分
⚫︎営業時間
10:00〜18:00
⚫︎定休日
月曜日（祝日は営業）※2/22・3/9は臨時営業
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