クラフトビールを推したい！ 美味しさを知って欲しい！ フツウのビールよりは高いけれど、クラフトビールにはその価値がある！ 生粋の“クラフトビール・ラバー”の筆者が、オススメしたいクラフトビールを紹介します。
今回ご紹介するのは、『KALDI』から発売されている「STRAWBERRY LAGER」。北海道産のイチゴを使った、フルーツビールです。
『KALDI』STRAWBERRY LAGER
ちょっとした“非日常”を感じたくなったら、とりあえずKALDIへ！ 輸入食材やお菓子、調味料などなど、珍しいものがたくさんあって、見ているだけでもワクワクしてしまいますよね。
かくいう筆者もヘビーユーザーのひとり。アルコール類やおつまみ系も選り取り見取りで、KALDIに行きさえすれば今日の晩酌はなんとかなる！ という頼もしい存在です。
KALDIといえば輸入品というイメージもありますが、オリジナル商品も充実。今回ご紹介する「STRAWBERRY LAGER」も、KALDIオリジナルのフルーツビールです。
北海道産 すずあかね種のいちごたっぷり！
「STRAWBERRY LAGER」のアルコール度数は5%。ラガーという名前がついていますが、麦芽比率が25％以下のため分類としては発泡酒になります。
フルーツビールのなかには香料やフルーツフレーバーだけを加えたものもありますが、このビールは北海道産のすずあかね種のいちごを使用してあるとのこと。
すずあかねは、丸みのある果実と濃い赤色が特徴のいちごで、夏から秋にかけて収穫・出荷されるものだとか。一般的にいちごが流通しにくい季節にとれるということで、加工品やケーキなどの材料として重宝されている品種のようです。
味も香りもザ・いちご！
キャップを開けると、すぐにいちごの香りが！ それも「いちごフレーバー」ではなく、生のいちごを感じるフレッシュな香りです。グラスに入れると、一層香りが引き立ちます。
テイストも、香りと同じく甘酸っさがぎゅっと詰まった濃厚ないちご感。生絞りジュースを飲んでいるような……贅沢な風味です。
麦芽やホップのほかにスピリッツも入っているからか、一般的なビールよりもカクテルに近い味わい。“甘酸っぱい”の“甘”より“酸っぱい”が勝っているので、甘ったるくもなく辛党ビール舌にもハマるはず。
食前酒にぴったり
いちご感がたっぷりのビールは、食事に合わせるよりもそのままのテイストをゆっくり味わいたいところ。
デザートとして飲むのもいいですが、食事の前の一杯にもぴったりです。
食事に合わせるならば、ガッツリとした肉系が合うかも。ステーキ、バーベキュー、ハンバーガー……肉の脂と甘酸っぱいいちごテイストの組み合わせ、是非試してみてくださいね。
