「究極に美味しいおつまみって…結局、なんだろう？」お酒好きなら誰もが追い求める問いに答えを見つけるべく、根っからの辛党・骨の髄までお酒好きの筆者が“安くて・美味しくて・手軽に”用意できるおつまみを紹介していきます。
今回ご紹介するのは、『もへじ』の「やわらか牛たん 塩味」。ほろっと崩れる食感が美味しいジャーキー風おつまみです。
『もへじ』やわらか牛たん 塩味
最高の晩酌タイムを過ごすため、美味しいお酒とおつまみ探しに余念がない筆者。海外の珍しい食材や一風変わった商品を置いている『KALDI』パトロールは、もはや日課といえます。手軽で安くて美味しいものを探すなら、まず行ってみるべきはKALDIなのです。
そんな“行けばなんかある”ことに定評があるKALDIのなかでも、特にユニークな商品を取り扱っている『もへじ株式会社』。お菓子や調味料をはじめ、おつまみ製品も充実しており、「どらい納豆と熟成チーズ」をはじめ好奇心そそられる商品ばかりです。
ほろっと崩れるような食感
今回ご紹介するのは、『もへじ』の「やわらか牛たん 塩味」。牛たんといえば焼き肉で食べるもの、というイメージが強いですが、実は煮込み料理にも向いている部位。
この牛たんもボイル調理してあるため、かなり柔らかい食感となっていて、歯で噛むと肉の繊維がほろっと崩れます。
かといって、柔らかいばかりではなく牛たんらしさを楽しめる噛み応えも有り。こういった食感を家庭料理で出すのは難しいので、封を開けるだけで美味しい牛たんを食べることができるのがありがたいところ。
味つけはごくシンプル。塩味もあっさりめで、胡椒がいいアクセントになっています。
ひと袋40g入りが1回分のおつまみとしてぴったり。
さすがに「お店の味と同じ！」とまではいきませんが、ワンコインでお釣りがくる価格でこのクオリティのものが食べられるなんて。おうちグルメの質がどんどん上がっていることを実感します。
レモンを絞って食べても◎
あえてジャンルで分けるならジャーキーともいえそうですが、食べやすさでいうとハムに近いかもしれません。サラダにトッピングして、レモンを絞ってみるのもオススメ。オニオンスライスとも相性が良さそうです。
和風でシンプルな味付けは、焼酎のロックや泡盛のお供にぴったり。じっくり飲みながら、やわらか食感を楽しんでみて！
