2024年5月に、世田谷区豪徳寺に実店舗をオープンした『EQUALLY（イクアリー）』。
六本木、表参道での営業時はクレープとドリンクのみの展開でしたが、実店舗のオープンに伴い広いキッチンを構えたことで、お食事や焼き菓子も展開されるようになりました。さらに、エスプレッソマシンも導入され、ドリンクのラインナップも充実。
今回は、「ガレット＆クレープセット」のクレープを、これまでも毎月楽しみにしていた季節のスペシャリティクレープに変更していただいてきました。
定番の「ガレットコンプレ」には、こだわりのソーセージを
定番メニューのガレットコンプレに、ソーセージをトッピング。
ガレット生地は、そば粉100%とのこと。パリッと焼き上げられた生地の香ばしい香りが強く感じられます。幸せ〜！！
トッピングのソーセージも、じゅわっと濃厚な旨みがあって、とてもおいしい！添えられたサラダも、みずみずしい食感とチーズの香りがいいアクセントでとても好み。シンプルだからこそのおいしさがぎゅっと詰まったひと皿だと感じました。
イクアリーで使用しているソーセージやベーコンは、福岡県うきは市のファクトリーのものとのこと。メニュー考案時の試食の際、食べた瞬間に「これだ！」と決められたそうで、これはそうなりますよね！ という、強い納得感のあるお味。
本当においしかったので、トッピングに迷われたらぜひ選んでほしい一品です！
季節のスペシャリティは「クレープ・クラウンメロンシャンティ」
メインとなるパーツは、静岡県産のクラウンメロン。贅沢に大きくカットされており、最初から最後のひと口まで、メロンのおいしさがたっぷりと楽しめます。
ケーキのようなトップをフォークでいただき、スタンドから外してクレープよろしくかじりつくと、果汁がジュワッとあふれ出してきます。
しっかり甘くて、メロンってこんなにおめかししても、メロン然としたおいしさを保ったままでいられるんだ……と感じました。
メロンの濃厚な甘さが際立つ「クレープ・クラウンメロンシャンティ」のアクセントとなる酸味は、白すぐりとレモンのジュレ。どちらもきゅっとした酸味があり、ゆったりしたメロンの甘さを、ところどころですっきりさせてくれてます。
トップに飾られた白すぐりは、酸味が強いのでクリームと一緒に食べるとすっきりと楽しめます。ジンとオレンジで煮たアプリコットは、甘さもありつつすっきりとした後味で、全体の食感に少し変化をつけてくれます。
宇治抹茶のメレンゲもしっかりと抹茶が香る軽い食感。抹茶ホワイトチョコとヘーゼルナッツのクランチも香りが立っていて、甘さの中にハッとする香ばしさを添えてくれていました。
全体的に軽やかな中にある甘さと酸味が心地よい、初夏らしいクレープでした。最初から最後のひと口までずっと更新されていくおいしさは、イクアリーのクレープの大きな魅力だと感じています。
エスプレッソトニックで優雅にさわやかに
中浅煎りのお豆を使用したエスプレッソに、オレンジゼストをトッピングした「エスプレッソトニック」。オレンジの風味のあるタンザニアのお豆に、オレンジをトッピングすることで華やかさをプラスしているとのこと。
エスプレッソ部分は力強さもありながら、すっきりさわやかな苦味。炭酸が抜けないようにそっとステアしたら、口当たりはやわらかく、さわやか華やかな味わいに。これから夏にかけて飲みたいコーヒーはこれ！！ と思わせる1杯です。
グラスを顔に近づけると、オレンジの華やかな香りが上ってきて、フレッシュで優雅。好き。
お天気の日にテラスでぐーっと伸びをして、太陽を浴びながら飲むのも気持ちよさそうです。
焼き菓子にも表れるシェフのお人柄
※こちらはタイトルの予算外です。
お店に入ったタイミングで、カウンターに並ぶ焼き菓子の中にレモンケーキを発見！ 「帰りに買う！！」と心に決めていたので、フィナンシェやマドレーヌ、クレランタンと一緒にいただきました。
レモンケーキに合わせるならコーヒーと紅茶どちらがいいか伺ったところ「お味が繊細なので紅茶の方がより楽しめると思います」とのことで、紅茶と一緒に、フィナンシェショコラもあわせておやつに。
どちらもしっとりふわふわとやわらかく、口溶けがよくて。穏やかで優しく、いつでもふんわりと受け入れてくれるお店の雰囲気を感じました。本当に大好き。それを作り出しているシェフのお人柄がお菓子にも表れているようで、なんだか嬉しくなりました。
豪徳寺駅から徒歩2分。コンクリート造りの涼やかな雰囲気が目印
豪徳寺駅の改札を出て右手の商店街を道なりに進んでいくと、左手に見えるアーチ型のエントランスのコンクリート造りのビル。イクアリーは、そのビルの2階に居を構えます。
エレベーターを降りると、さわやかで穏やかな空間と優しい笑顔が出迎えてくれます。
営業時間は、8:30〜18:00。モーニング、ランチ、カフェと3セクションに区切られており、それぞれの時間帯で違ったメニューを楽しめます。
お店やの優しい雰囲気は持ったまま、新たな魅力を見せてくれるイクアリー。おいしくゆったりと、穏やかな時間を過ごしに訪れてみてはいかがでしょうか。
