タイトル予算はお食事のセット1人前と、デザート3点の金額です。一般的な1人前ならもう少しコンパクトに収まります。(※2025年８月下旬の訪店です)
日本で育った日本人を長年やっていると「あーおいしいお味噌汁とごはん食べたいなぁ」ってときがあるじゃないですか。疲れてるときが多いと思うんですけど。
ごはんは炊飯器が炊いてくれるし、土井善晴先生は「お味噌汁なんて何を入れたってええんですよ」とおっしゃるけれども。
人の作ったごはんはうまい！！
ということで、JR亀戸駅から徒歩圏内にある、佐野味噌醤油店。その奥にある『味噌汁サロン 味苑』で「具おみそ汁と焼きおむすび」のセットをいただいてきました。
お味噌を使ったスイーツも、友人とわんぱくに楽しんできたので、併せてご紹介します。
お店だからこそできる味！具だくさんの「具おみそ汁と焼きおむすび」
「具おみそ汁“は”セット」は、具だくさんのおみそ汁に、焼おむすびとおかず味噌3種つき。瓦煎餅のような甘いお煎餅もついてきました。
「味苑（あじえん）」のお食事のお出汁、ごはん、おかず味噌などは、お味噌を引き立てるために厳選したものだけを使用。
佐野味噌醤油店のお味噌、お出汁をふんだんに使って仕上げたおみそ汁を楽しめます。
ちなみに、この日のお米は山形県産つや姫。筆者の愛するお米です。最高。
メインの具材をお魚かお肉から選び、季節のお野菜が７種入るという具だくさんのおみそ汁。
おみそ汁のお味噌は、常時６種類から選べます（冷や汁提供時は５種）。単一でもいいし、２種をブレンドすることもできるので、自分好みにカスタマイズできるのが嬉しいですね。
自分であれこれ考えるもよし、悩んだらスタッフさんが相談に乗ってくれるので、聞いてみるのも勉強になります。
この日は、悩みに悩んでスタッフさんに相談。中辛の赤だしと中甘の胚芽米追い麹のブレンドにしました。
暑い日だったので、身体に塩分を取り戻しつつ、お出汁が染み渡っていく感じがたまらん！ 夏こそおみそ汁だなぁと感じました。
また、テーブルごとに、吸い口（＝「味」「香り」「食感」のアクセント）が用意されていて、途中でちょっとした味変も楽しめます。
こんっなにパリっと焼けることある？！ というくらいのパリパリあつあつの焼きおにぎり。おうちではこうはならん！！
お食事だけの利用なら、焼きおにぎりをもうひとつ追加してもいいなぁと感じました。
おかず味噌は７種類の中から３種類、その日のチョイスで提供されます。“おかず味噌”という名のとおり、これだけでもどんどんごはんが進んじゃう。店頭で販売もしているので、お気に入りや気になるものを購入して帰れるのもいいですね。
定番スイーツにだってお味噌を使用
食後は甘いもので締めたいタイプの方や、カフェ利用したい方にもおすすめしたいのがスイーツメニュー。
お味噌屋さんとあって、スイーツにもお味噌が使われています。
大人な味わいの「みそプリン」
みそプリンは、とろっとなめらかな「京の縁」と、ほろ苦くかための「昔のぷりん」から選べるのですが、今回は「昔のぷりん」を。こちらはプリン本体がとってもお味噌。
やわらかな甘さにお味噌の香りがふんわりとして、あぁお味噌のプリンってこういうことか、と感じます。
カラメルソースはビターめな味わいで、大人のみそプリンでした。
あつあつとひんやりが楽しめる「みそフレンチトースト」
ボリュームたっぷりのフレンチトースト。ふんわりとお味噌の香るキャラメルソースの香ばしさと、ミルクアイスのひんやりと優しい甘さが印象的です。トッピングのディルもいい仕事してますね。お味噌との香りの相性がいい！
佐野味噌醤油店で人気のみそパンを使ったあつあつのフレンチトーストと、冷たいミルクアイスのコントラストを楽しめるひと皿です。
かき氷にも隠れお味噌！
ふんわりと削られた氷に、イチゴと白みそ入りのあまざけシロップがたっぷりとかかったかき氷。
イチゴとあまざけ？ お味噌？ どんな？ と想像もつかぬまま、でもきっとおいしいよね！ ということで、こちらもオーダー。
甘口の白みその険のない塩みが、ゆったりとしたあまざけの風味を引き締めつつ引き出すという、初めましてな印象。
イチゴのシロップもコンフィチュールくらいの果肉感があり、かき氷でこんなイチゴ食べられるんです？ という贅沢な味わいでした。
JR亀戸駅から徒歩３分。いろんなお味噌が楽しめる。
『みそ汁 サロン味苑（あじえん）』は、JR総武線 亀戸駅から徒歩３分。北口から、明治通り沿いの亀戸駅前交差点を渡って少しのところ。迷う余地はないので、方向音痴でも安心です。
土曜日のお昼少し前くらいの入店で、20〜30分ほどの待ち時間だったでしょうか。記名して店内をぐるりと見て、待合の席でメニューを眺めつつあーだこーだ話していたら意外とすぐだった印象です。
人の作った、日本のおいしいごはんが食べたくなったらぜひ足を運んでみてください。
お米、お味噌、お出汁といった、身体にも心にも沁みるお食事。じんわりと元気が出るのでおすすめです。
『みそ汁 サロン味苑（あじえん）』
⚫︎所在地
東京都江東区亀戸1-35-8
⚫︎アクセス
JR総武線 亀戸駅から徒歩３分
⚫︎営業時間
11:00～15:00
※その日の具材や出汁がなくなり次第、営業時間内でも終了する場合あり。
⚫︎定休日
なし（元日〜４日を除く）
公式サイト
