蓮水おり（ori hasumi）– Author –

柑橘といえば夏や冬のイメージがありますが、実は秋に旬を迎えるものもあるのだそう。 秋に旬を迎えるのは岩城島のレモン。グリーンレモンは10月〜11月、イエローレモンは11月〜５月が旬とのこと。 そんな岩城島のレモンと、まだまだ美味しいシャインマス...

日本のスパイスカレー発祥の地であり聖地ともいわれる大阪。自由な発想で独自の発展を遂げてきたスパイスカレー文化があります。 中でも、異質な個性を放つのが『シャンカラ堂』。スパイスと和食の技術を融合した《出汁カレー》がいただけます。 今回は、...

ワイン関連商品の総合商社『グローバル』のショールームにお邪魔して、さまざまなグラスの世界を見せていただいたのが前回。 今回は、ご担当者様たちのこだわりと熱意と愛情で、企画・販売されている、ワイン関連小物と、保存に関連するあれこれをご紹介し...

このところ飲食店でよく見かける、薄張りのグラス。繊細な仕事が施され、口当たりがよくドリンクがより美味しく感じられますね。 また、割れにくい頑丈なグラスもさまざま登場しており、こちらは酔っているときには頼もしいものです。 今回は、職人の手仕...

それぞれの値段は、筆者宅近隣の小売店での販売価格です。店舗により価格が異なる場合があります。 知育菓子®というとどうしても子ども向けのイメージがあるでしょう。だからといって侮るなかれ。大人だって真剣に取り組めば、しっかり楽しめます。 前回の...

それぞれの値段は、筆者宅近隣の小売店での販売価格です。店舗により価格が異なる場合があります。 スーパーのお菓子売り場でひときわ存在感を放つ知育菓子®。 子どもの頃は買ってもらわなければ手に入らなかった知育菓子®ですが、時は流れてもう大人。誰...

vol.１では「シャレコーベ・ミュージアム」とはどんなものか、vol.２ではその展示内容をご紹介しました。 最終回となるvol.３では、毎年開催されているイベントや特別講演、ミュージアムグッズをご紹介します。 ハロウィンイベントは毎年恒例！その他特別...

『シャレコーベ・ミュージアム』ってなに？　というところをご紹介したのが前回。人間の最期の姿に自分の人生を見つめてみてほしいという思いを受け継ぎ、初代館長の膨大なコレクションを展示しています。 vol.２となる今回は、その膨大な展示品の中から、...

「経営難で閉館の危機！」という内容のポストがTwitter（現X）でバズったことをきっかけに知った『シャレコーベ・ミュージアム』。もしかしたら同じタイミングで知った方もおられるでしょうか。 シャレコーベミュージアムの所在地は、兵庫県尼崎市。ずっと...

EQUALLYとの衝撃の出会いから早２年半。表参道での営業時から、豪徳寺の実店舗をオープンした今も毎月通っています。 旬のフルーツで展開される季節のスペシャリティクレープはもちろん、クレープやガレット以外のお料理も丁寧なお仕事が感じられて、つい...