タイトル予算は『クレープ・モンブラン・フォレ』と「アッサム（HOT）」の金額です。選ぶ ドリンクにより、金額は変動します。
朝晩の冷え込みが強くなり、秋の深まりを感じさせる11月。世田谷区・豪徳寺のクレープリーカフェ「EQUALLY（ イクアリー）」には、旬の洋梨とナガノパープルをモンブランに仕立てた、季節のスペシャリティクレープが登場しています。
しっとりとした秋の華やぎを感じられる『クレープ・モンブラン・フォレ』をご紹介します。
実り豊かな秋の森を感じる
たっぷりのモンブランクリームに、アグリモンタナマロンとミルクチョコレートデコールで仕上げられた『クレープ・モンブラン・フォレ』。
金箔とともにキラキラと輝くのはレモンの酸味のあるソース。イタリア栗と和栗を合わせた濃厚なモンブランクリームの甘さを、さわやかに楽しませてくれます。
モンブランクリームの内側には、大きな胡桃メレンゲと甘さ控えめのバニラシャンティ。モンブランクリームにしっかりとした甘さがあるため、シャンティの甘さを控えめにしているとのこと。
たしかにちょうどいい甘さで、このバランス感覚がイクアリーの魅力だと改めて感じます。
そしてシャンティとメレンゲを支えているのがなんと、フレッシュナガノパープル。どっしり濃厚な栗の甘さを、一旦リセットしてくれるようなみずみずしさを楽しめます。
濃厚な甘さと果実のみずみずしさに、五香粉が華やかに香る
食べ進めるごとに、栗の重厚な甘さとぶどうの濃密でみずみずしい甘さ、カシスやベリー、レモンジュレなどの酸味のコントラストをループ的に楽しめる一品です。
中盤にも配置されているモンブランクリームやアグリモンタナマロン、胡桃メレンゲから森の秋を感じさせます。さらに、カシスとブルーベリーの紅茶コンポートが陰影を、洋梨とミルクのブランマンジェがやわらかな光のような印象。
今回、特に印象的だったのは、和栗の五香粉（ウーシャンフェン）和え。シナモンやスターアニスの甘さのあるスパイス感をまとった和栗の香りは、至福以外にどんな言葉で表せばいいかわからないほど。スパイス好きにはたまらない華やかさがあります。
そして最後のひとくちには、半分にカットされた大粒のナガノパープルが。濃厚、ミルク感、香ばしさ、スパイスなど、さまざまな甘さを、すっきりとした食後感に導いてくれました。
しっとりした甘さには深みのあるアッサムを
栗のほっこりした香りと濃厚な甘さに合わせるなら、アッサム（HOT）がおすすめ。
モンブランクリームの香りをふっくらと広げつつ、深みのある味わいで甘さをすっきりさせてくれます。
アルコールを楽しみたいなら、個人的には重めの赤ワインを選びたいと感じました。
『クレープ・モンブラン・フォレ』は、12月1日まで、ランチ・カフェタイムで提供予定とのこと。
イクアリーの穏やかな空間で、深まる秋を感じてみてはいかがでしょうか。気になる方はお早めに足を運んでみてくださいね。
『EQUALLY』
〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺1-46-15豪徳寺レーベル2階
・小田急小田原線 豪徳寺駅 徒歩2分
・東急世田谷線 山下駅 徒歩2分
豪徳寺駅の改札を出て、右手の商店街を道なりに進むと左手に見える、コンクリート造りのグレーの建物の2階です。
定休日：火・水曜日
営業時間：8:30〜18:00（17:30 ラストオーダー）
-モーニング：8:30~11:30
-ランチ：11:30~14:00
-カフェ：14:00~18:00
※変更になる場合があります。公式情報をご確認ください。
座席：イートイン（28席）、テラス席（14席 ベンチ）
支払方法：キャッシュレス決済のみ
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