タイトル予算は『クレープ・塩キャラメル・ブリュレ』と「アッサム（HOT）」の金額です。選ぶ ドリンクにより、金額は変動します。
冷えた空気に日差しの暖かさが心地よく、もう少し秋を感じていたい11月。世田谷区・豪徳寺のクレープリーカフェ「EQUALLY（ イクアリー）」には、熱々とひんやりの両方を楽しめる、人気の特製のホットクレープが今年も登場しています。
ほろ苦さ、香ばしさ、スパイスなど、薫る秋を楽しめる『クレープ・塩キャラメル・ブリュレ』をご紹介します。
ほろ苦いキャラメルと香ばしいナッツにひんやりブリュレのコントラスト
先日ご紹介した、この世でいちばん美しい茶色の『塩キャラメル』に、ジャージーブリュレとマダガスカルバニラシャンティをトッピングした『クレープ・塩キャラメル・ブリュレ』。
生地のパリパリ／もちもち食感を楽しめるのはもちろんのこと、熱々の生地とジュワッと溶けたバターに加えて、ひんやりふんわりとろりとなめらかな甘さまで堪能できる、とっても贅沢な一品です。
軽やかで香り豊かなバニラシャンティ、ほろ苦いキャラメルソースとブラウンシュガーの甘さに、胡桃の蜂蜜スパイスマリネの食感と香りが素敵なアクセントになっています。
甘さを引き締めるゲランドの塩の鮮やかさ
見て、このジャージーブリュレのキャラメリゼされた表面を。キラキラのブラウンシュガー、美しいですね。
お味はもちろん折り紙付きですが、ビジュアルから楽しませてくれるのも、イクアリーの大きな魅力のひとつです。
軽く叩いてパリッとした表面を割ってすくい取ると、ジャージークリームブリュレは半解凍よりもう少しやわらかくなり、甘くとろける食感に。
クレープ生地と口に運べば至福のひとときで間違いないのですが、不意に現れるゲランドの塩が鮮やかに甘さを引き締めて、バターとキャラメルの心地よい余韻を残していきます。
甘みと塩みの引き立て合う関係って、なんて素敵なんでしょう。最後のひとくちまでうっとりと楽しませてくれる豊かさがありますよね。
アッサムの深みがビターなキャラメルの香りを引き立てる
キャラメルときたら、アッサムがおすすめ。イクアリーのキャラメルソースは、ビターめで大人な味わい。アッサムの深く力のある味わいを合わせることで、キャラメルの甘やかな香ばしさに焦点が当たるように感じます。
余談ですが、久々に平日にお邪魔したら「more coffee」という、2杯目のドリンクがお得にいただけるメニューが登場していました。
お食事とクレープ、クレープをふたつなんてときに、手頃なお値段でドリンクが追加できるのは嬉しいですね。クレープを堪能して、もう少し時間を楽しみたいときにもいいかも。
『クレープ・塩キャラメル・ブリュレ』は、嬉しいことに全時間帯での提供。12月中旬頃までの予定とのことなので、大人で贅沢な一皿を堪能したい方はぜひ足を運んでみてください。
また、クリスマスケーキの予約も受付中。キラキラとあたたかな光を感じさせる、ミルクレープ2種とブッシュ・ドゥ・ノエルはどれも魅力的です。イクアリーらしい、穏やかであたたかで美しいクリスマスケーキもチェックしてみてくださいね。
『EQUALLY』
〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺1-46-15豪徳寺レーベル2階
・小田急小田原線 豪徳寺駅 徒歩2分
・東急世田谷線 山下駅 徒歩2分
豪徳寺駅の改札を出て、右手の商店街を道なりに進むと左手に見える、コンクリート造りのグレーの建物の2階です。
定休日：火・水曜日
営業時間：8:30〜18:00（17:30 ラストオーダー）
-モーニング：8:30~11:30
-ランチ：11:30~14:00
-カフェ：14:00~18:00
※変更になる場合があります。公式情報をご確認ください。
座席：イートイン（28席）、テラス席（14席 ベンチ）
支払方法：キャッシュレス決済のみ
クリスマスケーキ予約受付中（〜12/12まで）
※予約状況により締め切りが早まる可能性があります。※各日の限定数量に達し次第受付終了。
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