クラフトビールを推したい！ 美味しさを知って欲しい！ フツウのビールよりは高いけれど、クラフトビールにはその価値がある！ 生粋の“クラフトビール・ラバー”の筆者が、オススメしたいクラフトビールを紹介します。
今回取り上げるのは『軽井沢ビール』の「香りのクラフト 柚子」。爽やか、爽やか、とにかく爽やか…キリッとした清涼感たっぷりの、大人のフレーバービールです。
『軽井沢ビール』 香りのクラフト 柚子
2011年に設立された軽井沢ブルワリー株式会社のブランド『軽井沢ビール』。日本有数の避暑地軽井沢で、浅間山の名水を使用した質の高いクラフトビールを作り続けているメーカーです。
『軽井沢ビール』といえば、アンバーラガーの「ダーク」やピルスナーの「クリア」などが有名ですが、今回紹介するのは「香りのクラフト 柚子」。柚子の香りが爽やかなフレーバービールです。
キリッと美味しい発泡酒
香りのクラフト 柚子はアルコール4.5％。フレーバービールと紹介しましたが、厳密なお酒の分類としては発泡酒になります。
発泡酒と聞くと「安いビール」「味が薄い」といったネガティブな印象があるかもしれませんが、クラフトビールに関しては少し事情が違います。
一般的にビールと名乗って販売するためには「麦芽の使用比率が50％以上であること」が条件ですが、もうひとつ「副原料の使用比率が5%未満であること」というルールもあるのです。
そのため、果汁やスパイスなどが5％より多く含まれるビールは、発泡酒に分類されてしまうというわけです。
大手ビールメーカーがお買い得感を前面に出して発泡酒を売り出している影響もあり、発泡酒＝チープなビール未満のお酒というイメージがついてしまいましたが、クラフトビールメーカーのものは別。むしろ、プラスアルファの要素が入った贅沢なビールといえるのです。
爽やか・爽やか・爽やか！ 国産柚子の香り
香りのクラフト 柚子には国産の柚子を使用してあり、まさに贅沢な発泡酒。
ひとくち飲むと柚子の果汁感が口いっぱいに広がり…爽やか！ とにかく爽やかな味わいです。フルーティーで、酸味をしっかりと感じることができます。
柚子と聞くと甘いチューハイ系のテイストを想像してしまうかもしれませんが、そこはビールの苦みがアシスト。キリッとドライな大人の味わいです。
デザートにも！？ 大人向けのフレーバービール
甘いお酒は苦手だけれど、フレーバービールも試してみたい…そんな人にぴったりの「香りのクラフト 柚子」。軽井沢ビールらしい、上品で高級感のある味わいは、発泡酒のイメージを根底から覆してくれるはず。和食とのペアリングは言わずもがな、デザート感覚で食事の〆にいただくのも粋な飲み方かも…。
