予算から趣味探し 1501~3000円以内

【1700円以内】食べ応えたっぷりの肉感がすごい!大商金山牧場の『米の娘焼売』

食べるのが大好きな筆者。外食も多いですが、お取り寄せだってします。

ひき肉系のお料理は、スーパーで安いときにお肉を買っても、作るコストまで考えると割高だったりしますよね。なので、チルドか冷凍で美味しいのがあると嬉しいなぁ、ということであれこれ試してみています。

その中から今回は、山形県の庄内地方にある大商金山牧場のブランド豚『米の娘ぶた』を使った『米の娘焼売』をご紹介します。

お肉の食べ応えを感じる、めちゃうま焼売!

見てこの、見るからにぶりっとした感じ!

米の娘豚を、ぶりっと荒く挽いたお肉で作られている『米の娘焼売』。

一般的なひき肉の焼売とは比較にならないくらい、お肉の食感が強く感じられます。ブロック肉を荒く刻んだくらいのしっかりとした存在感があり、思わず笑みがこぼれるほど。

赤身部分と脂身の両方を感じられますが、脂が甘い! お肉の旨み、甘みがしっかり感じられるのが嬉しいところです。

また、食感のアクセントにくわいが使われており、しゃくしゃくとした歯触りが心地よいのも特徴。こちらも大きめのカットでみずみずしく、お肉の油脂感を軽やかにしてくれている印象を受けました。

タネに味がしっかりとついているため、お醤油やからしなどはつけずとも、そのままでおいしくいただけました。

あえてなにかをつけるなら、粉山椒でふんわりさわやかな香りをたしたり、生胡椒をちょっとだけつけるのもいいかも。

トレーごとポン!で簡単に蒸せる

レンチン調理も可能ですが、お鍋で蒸せる環境があるなら、断然蒸し調理をおすすめします。

だって、トレーごと蒸し器に入れられるから!!

ちなみに、「蒸し器なんかないよ」という方も、おうちにあるものを代用して簡易蒸し器ができちゃいます。

お水を張ったお鍋やフライパンに、台になるような耐熱の器とザルなどを置くだけ。食材が直接水に触れず、蓋ができれば蒸せる!

多忙な日々の食事の嬉しいポイントといえば、調理が簡単さ。

その点『米の娘焼売』は100点です。しかもおいしい! 最高!

そりゃ米にだって合うのよ!

本来なら仰向けにしてね。お肉をね、見せるんですよ……

半分に割った焼売をうつ伏せにして、お米に脂をまとわせようという、欲求に素直すぎて映えを無視した様子がこちら。

豚肉の旨みがじんわりしみたお米なんて、おいしいに決まってるんですよ。お肉の甘みとお米の甘み。相乗効果がすごい。日本人でよかった。

ちなみにお米は庄内産のつや姫。庄内×庄内。おいしい。庄内の食の豊かさを存分に感じられます。

“お肉の脂受け止め力”の高さでいえば、こちらも庄内米の雪若丸もすごいのでおすすめ。筆者はおかずには雪若丸派です。

今回は白米でいただきましたが、ビールもハイボールもいいな〜。お酒飲みたくなっちゃうな〜。

お求めはウェブで!

『米の娘焼売』は、大商金山牧場の公式オンラインショップで購入できます。

ひき肉というにはあまりにも贅沢なお肉感の『米の娘焼売』に、おうちごはんのメインを張ってもらってみてください。

『米の娘焼売8個入×2パック』の購入はこちら
楽天ショップ:大商金山牧場

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