だんだん近づいてくるはずの夏が、腕を絡めて「来ちゃった♡」と言っていたのは6月。梅雨は？？？
暑くなって冷たいものを多く摂りがちだったり、湿度の上昇に伴い稼働率の上がった空調にあてられたりして、身体の内も外も思った以上に冷えているもの。夏バテ予防のためにも、内臓の働きはいい状態で保っておきたいところです。
気軽に美味しいお粥が食べられるバル『FabuDine.（ファビュダイン）』で、美味しいお酒とお料理、変わりダネのお粥をいただき、心も身体もほっこり満たされてきました。
2回目の今回は、いよいよ主役のお粥と、夏におすすめの梅酒をご紹介します。
パイナップルのお粥が想像を超えて美味しい！
お粥のメニューは、季節のお粥を含めた8種類。せっかくなので珍しいものをと思い「パイナップル出汁のフルーティーお粥」をいただきました。
フレッシュパイナップルとドライマンゴー、ドライいちじくを炊き込んだお粥とのことで、甘い……んだよね？ 当然ね？
加えて、味変にとメープルシロップを添えてくださるという。スイーツ感が出ていいんですって。
テーブルにある、麻辣ピーナッツソースも意外と合うとのことで試してみると、急にアジアの風が！ 突風！！ くらいの勢いで吹いてきます。親和性が高い。びっくりします。美味しい。
6種のブレンド酢も、旨すっぱい感じになって好きでした。
メープルシロップを加えると、もうほんっとにスイーツ！ お米が甘いのどう？ と思ったものの、粒の立った白米と違い馴染みがとてもいい。
デザートに甘いものをいただこうか悩んでいたのですが、これで十分にお食事を締めることができます。
季節のお粥にも注目！梅雨どきは「あじさいのお粥」
お邪魔したのは6月の半ば。まだ梅雨入りが発表される前の雨の日でした。この日を含め梅雨明けくらいまでの提供だという「あじさいのお粥」も、ご厚意でお味見させてくださいました。
色にこそびっくりしますが、お味はもう日本人の心のふるさとかのような鶏のお出汁。大根と大山どりを一緒に煮込んだ優しいお粥です。ホッとする〜美味しい〜！
ちなみにこの青は、バタフライピーによるもの。酸で色が変わる特徴があるため、お酢も一緒に出してくださいます。
ちょっとかけるとほんのりピンク色に。かわいい！ この味でお酢かけて大丈夫なのかな？ と思ったものの、かけすぎなければOK。さっぱりいただけてよかったです。
ラム梅酒がすっきりさわやかで最高！
なんとなくメニューを眺めていて気になった「ラム梅酒」。これ、美味しくて大感動です！
ラムのスッキリ感を楽しむならソーダ割りがおすすめとのこと。たしかにめちゃくちゃ美味しい！
夏にすっきりのどが潤せる感じがとてもいい！ ただしするする飲めてしまうので、理性はしっかりと握りしめていたほうがよさそう。
甘さをつけずに漬け込んでいるそうで、ラム酒に梅のさわやかな香りがダイレクトに移っていて、しかも飲み口がドライ。めちゃくちゃ美味しいので、お酒が飲める方はぜひ試してみてほしいです。
「甘いほうがいいなー」ということなら、メープルシロップかオリゴ糖を足してもらうことも可能。
ラム梅酒のほかにジン梅酒もあるので、お好みカスタマイズを見つけるのも楽しそう。
広尾駅2番出口から徒歩6分ほど。ポップなのに落ち着く雰囲気のお店。
商店街の端に位置する『FabuDine.（ファビュダイン）』。大通りから少し入った広い歩道のある通りに面しています。平日のカフェタイムということもあり、街も静かな印象でした。
駅から少し歩きますが、プロ迷子を自称する筆者も、地図を見ながらたどり着けました。大丈夫。
店内はポップな色使いなのに穏やかな雰囲気。全体としてまとまりがよく、落ち着いて過ごせました。
普段は周辺にお勤めのお客様が多いそうで、ランチタイムもディナータイムも比較的穏やかな雰囲気とのこと。
7月からはしばらくランチタイムの営業はお休みされるそうですが、ディナー営業でも、お酒やお料理はもちろんお粥も楽しめます。
ひとりでも安心してお食事やちょい飲みが叶うお粥バル『FabuDine.（ファビュダイン）』。夏を元気に乗り越えるため、身体を中から温めるお粥をいただきに足を運んでみてください。想像以上に満たされるものがあります。
