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先日、株式会社ニイチクの工場見学と、社食でランチをさせていただいたことをご紹介しました。
ニイチクは加工と卸が主体の会社さんですが、一般向けにオンラインショップも運営されています。
お肉はもちろん、ビーフシチューや牛丼などのラインナップも豊富。期間限定特価商品や、正気ですか？ というお値段の商品も。
「お値段これほんとに？」が拭えない編集長と筆者へのご担当者様からの返答は……
「まぁ〜ボロカス赤字ですねぇ」
ニイチクさんが赤字ということは、お得な商品がたくさんということ。そんなお得なオンラインショップで購入できる商品を４品をご紹介します。
「黒毛和牛の切り落とし」をすき煮に
こちらは黒毛和牛の切り落とし。以前、すき焼き肉をご紹介したときより、カジュアルな感じのすき煮にしました。
長ネギ、白菜、お豆腐、しらたきとエリンギが、コク深い和牛の香りをまとって、リッチなお味に。どこか１点格上げするなら、断然お肉なのだな、と改めて感じました。
「サーロイン」はシンプルに塩胡椒で
ツヤツヤでやわらかくて、和牛のしっかりとしたコクと、なんといっても甘みのあるサラッとした脂！ ステーキといえばのサーロイン、さすがです。
ローストしたじゃがいもと合わせたのですが、お肉の美味しいところをじゃがいもが存分に吸収してくれるので、おいもまでリッチな美味しさに。付け合わせまで格上げしてくれるとは、なんて素敵なんでしょう。ご馳走！ これはご馳走！！
「ハンバーグ」の甘くてジューシーだこと！
見てこのふっくらツヤっとした焼き上がり！ もう美味しいもんね。いい香りするんですよ、ほんとに。キッチンはもちろん、リビングまでいい香り。
「飲めるハンバーグ」が話題になったことがありましたが、ニイチクのハンバーグは、味わっていただくに相応しい豊かな味わいです。
どうしてお皿の上でお箸を入れてしまったのかと後悔するレベルで肉汁が溢れ出します。
これは絶対お米の上。お行儀が悪いと言われようが、白米にどどんとのせて、そこでお箸を入れてください。肉汁を余すところなく受け止めてもらいましょう、米に。
新米が出ていますね。好みのお米でいいと思いますが、個人的にはシャキッと粒の立つあっさり目の味わいのお米に頼るのがおすすめです。
「メンチカツ」はボリュームたっぷり。箸を入れるのは白米の上で！
見てよ、この肉汁を。メンチカツはハンバーグと同じ轍は踏まない！ と誓った後だったので、きっちりお米に受け止めてもらいました。
メンチカツって、イチから作るとものすごい手間がかかりますよね。揚げれば完成する状態のストックがあるって、ちょっと安心しますよね。
手頃で美味しい和牛は『肉彩工房』で
今回ご紹介した商品はすべて、ニイチクが運営するオンラインショップ『肉彩工房』で購入できます。
何度でも言いますが、ニイチクのお肉の脂の良さといったら！ お花とか育ちそうな気さえしますからね。（？）
高品質なお肉を手頃に購入できる『肉彩工房』。ぜひ利用してみてください。筆者宅は、クリスマスディナー向けに利用する予定です！
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