予算から趣味探し 3001~5000円以内

【4000円以内】美味しいおつまみと自然派ワインが楽しめるお粥バル『FabuDine.(ファビュダイン)』で、ちょい飲みしつつ身体を中から温める。vol.2

だんだん近づいてくるはずの夏が、腕を絡めて「来ちゃった♡」と言っていたのは6月。梅雨は???

暑くなって冷たいものを多く摂りがちだったり、湿度の上昇に伴い稼働率の上がった空調にあてられたりして、身体の内も外も思った以上に冷えているもの。夏バテ予防のためにも、内臓の働きはいい状態で保っておきたいところです。

気軽に美味しいお粥が食べられるバル『FabuDine.(ファビュダイン)』で、美味しいお酒とお料理、変わりダネのお粥をいただき、心も身体もほっこり満たされてきました。

2回目の今回は、いよいよ主役のお粥と、夏におすすめの梅酒をご紹介します。

パイナップルのお粥が想像を超えて美味しい!

スモールサイズは、こんな可愛いポットで提供されます。

お粥のメニューは、季節のお粥を含めた8種類。せっかくなので珍しいものをと思い「パイナップル出汁のフルーティーお粥」をいただきました。

「パイナップル出汁のフルーティーお粥」レギュラー:1350円/スモール:750円。こちらはスモールサイズ。

フレッシュパイナップルとドライマンゴー、ドライいちじくを炊き込んだお粥とのことで、甘い……んだよね? 当然ね?

加えて、味変にとメープルシロップを添えてくださるという。スイーツ感が出ていいんですって。

しっかりめのサイズの具材で嬉しい! いちじく大好き!

テーブルにある、麻辣ピーナッツソースも意外と合うとのことで試してみると、急にアジアの風が! 突風!! くらいの勢いで吹いてきます。親和性が高い。びっくりします。美味しい。

6種のブレンド酢も、旨すっぱい感じになって好きでした。

メープルシロップを加えると、もうほんっとにスイーツ! お米が甘いのどう? と思ったものの、粒の立った白米と違い馴染みがとてもいい。

デザートに甘いものをいただこうか悩んでいたのですが、これで十分にお食事を締めることができます。

季節のお粥にも注目!梅雨どきは「あじさいのお粥」

「ぜひ召し上がっていただきたいです」とのことで、お小皿でいただきました。

お邪魔したのは6月の半ば。まだ梅雨入りが発表される前の雨の日でした。この日を含め梅雨明けくらいまでの提供だという「あじさいのお粥」も、ご厚意でお味見させてくださいました。

色にこそびっくりしますが、お味はもう日本人の心のふるさとかのような鶏のお出汁。大根と大山どりを一緒に煮込んだ優しいお粥です。ホッとする〜美味しい〜!

ちなみにこの青は、バタフライピーによるもの。酸で色が変わる特徴があるため、お酢も一緒に出してくださいます。

ちょっとかけるとほんのりピンク色に。かわいい! この味でお酢かけて大丈夫なのかな? と思ったものの、かけすぎなければOK。さっぱりいただけてよかったです。

ラム梅酒がすっきりさわやかで最高!

ラム梅酒は880円。+100円で梅の実を追加できます。

なんとなくメニューを眺めていて気になった「ラム梅酒」。これ、美味しくて大感動です!

ラムのスッキリ感を楽しむならソーダ割りがおすすめとのこと。たしかにめちゃくちゃ美味しい!

夏にすっきりのどが潤せる感じがとてもいい! ただしするする飲めてしまうので、理性はしっかりと握りしめていたほうがよさそう。

甘さをつけずに漬け込んでいるそうで、ラム酒に梅のさわやかな香りがダイレクトに移っていて、しかも飲み口がドライ。めちゃくちゃ美味しいので、お酒が飲める方はぜひ試してみてほしいです。

「甘いほうがいいなー」ということなら、メープルシロップかオリゴ糖を足してもらうことも可能。

ラム梅酒のほかにジン梅酒もあるので、お好みカスタマイズを見つけるのも楽しそう。

広尾駅2番出口から徒歩6分ほど。ポップなのに落ち着く雰囲気のお店。

商店街の端に位置する『FabuDine.(ファビュダイン)』。大通りから少し入った広い歩道のある通りに面しています。平日のカフェタイムということもあり、街も静かな印象でした。

駅から少し歩きますが、プロ迷子を自称する筆者も、地図を見ながらたどり着けました。大丈夫。

店内はポップな色使いなのに穏やかな雰囲気。全体としてまとまりがよく、落ち着いて過ごせました。

普段は周辺にお勤めのお客様が多いそうで、ランチタイムもディナータイムも比較的穏やかな雰囲気とのこと。

7月からはしばらくランチタイムの営業はお休みされるそうですが、ディナー営業でも、お酒やお料理はもちろんお粥も楽しめます。

ひとりでも安心してお食事やちょい飲みが叶うお粥バル『FabuDine.(ファビュダイン)』。夏を元気に乗り越えるため、身体を中から温めるお粥をいただきに足を運んでみてください。想像以上に満たされるものがあります。

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蓮水おり(ori hasumi)

美味しいものと美術展とライブをテンション高めに楽しむワーママでバンギャ。コーヒー歴15年超の、J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級。12星座をモチーフにしたオリジナルブレンドのコーヒー屋を営んでいます。

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